已經有越來越多的單位換上了大功率商用電磁爐，傳統(tǒng)的煤氣灶也就被人們越來越排斥，那么，商用電磁爐與傳統(tǒng)明火爐到底有什么區(qū)別?

　　一、綠色環(huán)保：無燃料廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省能源。

　　二、可靠： 無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及廚房隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐擴大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。

　　三、改善環(huán)境： 無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提升能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達。

　　四、減少配套： 減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

　　五、節(jié)省場地： 體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節(jié)省了場地使用面積。

　　六、可以檢測溫控： 大范圍調節(jié)與先進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。

　　七、家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉變成直流，實現方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到了35KW，選材和控制模式與家用電磁爐是不同的，商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級產品。具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定性和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作10年(10萬小時)以上。

　　廚禾電器在商用電磁爐行業(yè)已經屹立多年，除了擁有著自己的技術之外，還有著人性化的售后服務，從而使得廚禾這個品牌深受大家信賴。